2012/2/8 18:02

7、篩入粉類。

8、用刮刀攪拌均勻。

9、再加入10克融化的黃油。

10、繼續(xù)攪拌均勻，至無顆粒狀。

11、用漏網(wǎng)過篩面糊。

12、面糊包入保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘。

13、200克奶油放入攪拌碗中。

14、用電打器攪打至能有堅挺的尖角狀即好也放入冰箱冷藏。

15、芒果去皮切條狀備用。

16、不粘鍋少倒一點油，用紙擦拭一下，小火加熱。

17、舀入2勺面糊（30毫升左右）攤成面餅。

18、面糊凝固起鼓即可取出放涼。

19、依次做好所有的面餅放涼，取一張面餅中間放入打發(fā)的奶油，加入一塊芒果。

20、再把奶油蓋在芒果上。

21、輕輕包成長方形即好，也可放冰箱冷藏片刻再吃會更好吃。

啰嗦一下：

1、攪拌好的面糊一定要過濾一下，這樣攤好的面皮口感才好。

2、面糊一定要放入冰箱冷藏，這樣面糊攤餅的時候才不容意斷裂。

3、奶油要打至9分，有堅挺的尖頭，再放入冰箱冷藏片刻，才好包至。

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