2012/2/8 18:02

5、取出面團(tuán)，分割成多個(gè)小劑子；

6、取一個(gè)小劑子用搟面杖搟成圓片，包入洋蔥牛肉餡，收口捏緊（只要把收口處封緊使之不流汁就行了，不用管它幾個(gè)褶子，漂不漂亮）

7、電餅檔上下火預(yù)熱，鍋內(nèi)薄薄掃一層油，把包好的餅（這個(gè)時(shí)候看起來(lái)更象包子）有間隔地排放好，蓋上蓋，選擇“餡餅”檔，按鍵；（此款機(jī)型的餡餅檔是8分鐘的，通常我會(huì)加多兩三分鐘，煎透點(diǎn)更香）；

8、這個(gè)時(shí)候可以繼續(xù)包其他的餅。在電餅檔的時(shí)間過(guò)了一半左右，揭開(kāi)蓋子，此時(shí)看到餅已成型了，并且有金黃色調(diào)。把餅翻個(gè)身，再把蓋子蓋上，時(shí)間到了后就可以取出食用了。

美味提示：

由于電餅檔會(huì)自動(dòng)將“包子”壓扁成“餅”，所以造型上比較不用費(fèi)心；如果是用平底鍋來(lái)煎餅的話，可以在包好餡料后，用搟面杖把它輕輕搟平一下就好了；或者在煎餅的時(shí)候，用鍋鏟子輕輕地壓扁它。

味道方面可以自由變化，下次我想試下咖哩味的肉餅，嘿嘿~

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