2012/2/8 18:03
7、在燉菜期間，取一小碗面粉，加入1/2碗清水；
8、用筷子一個(gè)方向不停攪拌至光滑上勁后，醒半小時(shí)(圖3)；
9、將加入鹵汁的湯鍋再次做開（圖4）；
10、取一只扁鏟，鏟適量面團(tuán)（圖5）；
11、用一只蘸有清水的筷子沿扁鏟邊沿?fù)苊妫▓D6）；
12、待湯鍋內(nèi)剔尖顏色變得透亮，用筷子夾起感覺發(fā)硬后關(guān)火，撒香菜、香蔥即可食用。
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2012/2/8 18:03
7、在燉菜期間，取一小碗面粉，加入1/2碗清水；
8、用筷子一個(gè)方向不停攪拌至光滑上勁后，醒半小時(shí)(圖3)；
9、將加入鹵汁的湯鍋再次做開（圖4）；
10、取一只扁鏟，鏟適量面團(tuán)（圖5）；
11、用一只蘸有清水的筷子沿扁鏟邊沿?fù)苊妫▓D6）；
12、待湯鍋內(nèi)剔尖顏色變得透亮，用筷子夾起感覺發(fā)硬后關(guān)火，撒香菜、香蔥即可食用。
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