2012/2/8 15:50
【重要說明】:
1、未切過芋頭的朋友注意了!請務(wù)必戴上手套處理生芋頭,不然手癢死了不關(guān)我事哦~
2、這里沒有給出具體粘米粉和水的份量,是因為每個人家里的蒸盤都大小不同,盤大點就需要多點份量??傊酆退疾灰淮蔚雇?,逐些加進去,給自己留點后路。反正粉漿開到如酸奶般濃稠度就OK了。糖也是,自己試試味為準(zhǔn)。
OK!!大功告成??!
第一次做,尚算成功,就是粉下得多了點,口感有點硬,而賣相自覺還是OK的。黑的芝麻養(yǎng)發(fā)、粉的芋頭滿足口感,黑白互相輝映,綿軟柔滑。芝麻的香加上芋頭的香,互相配合,一口一個香濃,從牙齒到舌頭,從口腔到鼻腔,香氣一直上升到大腦的美味中樞!輕甜的滋味不同于傳統(tǒng)的鮮咸,是更適合午后茶點的一種感覺。
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