2012/2/8 16:00

做法：

1、將蛋清蛋黃分開。

2、蛋黃加20克糖攪打至濃稠，發(fā)白，加入朗姆酒攪拌均勻。

3、將蛋白放入無水無油容器中。分3次加入80克糖攪打至硬性發(fā)泡（提起打蛋器蛋白為短小的三角形，刮刀插入蛋白不會(huì)倒）