2012/2/8 16:06

做法：

1、五花肉切丁，不要太小??！放一大匙甜面醬，加適量蔥碎拌勻。

2、茶樹菇泡開洗凈，過滾水煮五分鐘，撈出瀝干水份切碎。

3、切好的茶樹菇放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻。

4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面團(tuán)。

5、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小。

6、面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓。

7、搟成圓皮，放入餡料包好。

8、蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。

9、冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！