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巧克力夾心酥

2012/2/8 16:07

做法:

1、飛餅取出,待其稍微回軟,然后用牙簽扎些孔;

2、用心形模具壓出心形;

3、再用小一號(hào)的心形模具把“2”中的一半餅皮再壓一下;

4、把大餅皮上刷上一層蛋黃液;

5、再把“3”中的中空餅皮蓋在“4”上,然后表面也刷上蛋黃液;

6、把壓餅皮剩下的邊角料重新揉一下,再搟成餅皮,切成方塊,中間填上巧克力淋醬(用的是做布朗尼剩下的甘那修),對(duì)折捏實(shí);

7、180°12-15分鐘。取出后將巧克力醬填入。

原文地址:http://puppy613.blog.sohu.com/107216570.html

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