2012/2/8 15:41

≮美食做法≯

1、將雞蛋用力打散，打得越散越好，可以加少許鹽調(diào)味；

2、用油紙做一個(gè)漏斗 ；

3、平底鍋抹少許油，開小火，把蛋液用漏斗擠到平底鍋里；

4、重點(diǎn)是要擠成這樣的一個(gè)網(wǎng)網(wǎng)

5、小心用鏟子鏟起，翻轉(zhuǎn)移到盤子里

6、放一片香菜葉

7、放一勺餡料

大家不要以為這個(gè)很難做啊。練習(xí)幾次就會(huì)掌握竅門了。我第一第二個(gè)雞蛋網(wǎng)也不是那么好看的。不過可以注意的是，網(wǎng)網(wǎng)的中間要清晰一點(diǎn)，四周可以馬虎，因?yàn)榘饋砭褪遣卦谙旅婵床灰姷膰D。

把陷料這樣包起來，就是一個(gè)珍寶金網(wǎng)兜了。(才發(fā)現(xiàn)，這里步驟3和4畫面反了，大家湊合著看吧)成品大約一寸見方