2012/2/8 16:13

【步驟】：

1、后加無鹽奶油將材料揉成光滑的面團(tuán)，再分割成兩份，分別加入黑、白芝麻混合均勻進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。（我是為了試試黑白芝麻的區(qū)別才這樣做的，可以直接把芝麻混合在面團(tuán)里就好）

2、發(fā)酵完成的面團(tuán)搟成0.3cm厚薄均勻的片狀。（不需要滾圓松弛～）

3、面團(tuán)切割成寬約1cm左右的長(zhǎng)條，雙手將面團(tuán)稍彎成卷曲狀。

4、排入烤盤松弛約15分鐘。（不需要很充足的最后發(fā)酵～）

5、烤箱預(yù)熱180度，烤焙15-20分鐘。（烤焙時(shí)間短的話，面包棒比較柔韌，也是一種口感，看各人喜好吧）