2012/2/8 16:14

做法：

1、酵母粉與面粉混合，倒入溫水和成面團(tuán)，餳20分鐘；

2、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成劑子，每個(gè)約50克；

3、包入豆餡，收口包緊，輕輕壓扁，要將收口處朝外；

4、面坯周圍一圈沾水，再沾滿芝麻（收口朝外，即收口處也會(huì)沾滿芝麻，這樣烤焙時(shí)收口會(huì)裂開(kāi)）；

5、烤箱預(yù)熱200度，烤至燒餅表面發(fā)黃、收口裂開(kāi)吐出豆餡即可，約8~10分鐘。