2012/2/8 16:14

3、將1加入2中攪碎。

4、將主面團(tuán)中的高、低粉加入⒊中揉至表面光滑。面團(tuán)非常軟、黏，需要一定的耐心來對(duì)待它。

5、揉好的面團(tuán)加入瀝干的葡萄干揉勻后松弛20分鐘。（我要陪兒子上課，來不及等面包做完，便將面團(tuán)冷藏了幾個(gè)小時(shí)，冷藏后的面團(tuán)黏性降低了，更易于操作。）