2012/2/8 16:18
做法：
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，最后5分鐘時(shí)加入切碎的核桃，做基礎(chǔ)至二倍大，約60分鐘。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分為12份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團(tuán)排氣，再次滾圓排入烤盤。
客戶端
2012/2/8 16:18
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，最后5分鐘時(shí)加入切碎的核桃，做基礎(chǔ)至二倍大，約60分鐘。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分為12份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團(tuán)排氣，再次滾圓排入烤盤。
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