2012/2/8 16:18
做法：
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大，約60分鐘。
2、面團(tuán)排氣，分割為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團(tuán)整形為橄欖形，排入烤盤(pán)做最后發(fā)酵約40分鐘。
4、烤箱170度預(yù)熱，烤17分鐘。
客戶端
2012/2/8 16:18
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大，約60分鐘。
2、面團(tuán)排氣，分割為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團(tuán)整形為橄欖形，排入烤盤(pán)做最后發(fā)酵約40分鐘。
4、烤箱170度預(yù)熱，烤17分鐘。
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