2012/2/8 16:19

做法：

1、材料1過篩2次充分混合，冷硬奶油切成小塊加入粉類中，用手搓散奶油與粉類充分混合。

2、材料3打散調(diào)勻加入做法1中，拌勻至面團(tuán)無多余干粉，將面團(tuán)取出，松弛10分鐘。

3、工作臺(tái)上撒高粉，將面團(tuán)搟平約2cm厚，折成3折，再搟平至2cm厚。

4、面片均勻切成小方塊，碼放在鋪油紙的烤盤里，約正好一烤盤的量，表面刷牛奶。

5、180°C，烤15-18分鐘即可。

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