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烤地瓜

2012/2/8 16:19

健康小貼士: 地瓜是一種富含多種營養(yǎng)素的蔬菜!

其對於人體健康的好處如下:

1、地瓜屬於堿性食品,可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。

2、地瓜含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。

3、地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì),可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多余的膽固醇。

4、地瓜中的維生素 C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5、地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì),能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

此外,地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素,吃了可以預防癌癥,外用則可消瘡腫!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100dzgk.html

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