2012/2/8 16:24

做法：

1、雞腿剔去骨頭，加適量料酒、生抽、鹽、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制過夜；

2、腌制好的雞腿肉肉皮朝下平鋪在錫箔紙上，中間鋪上胡蘿卜絲；

3、用錫箔紙緊緊包起雞腿，兩面擰緊；

4、水燒開，將雞腿卷裝在盤子里，隔水大火蒸15-20分鐘，取出晾涼切片即食。