2012/2/8 16:27

湯圓

材料：糯米粉150克、澄粉50克、胡蘿卜1根、紫甘藍(lán)3片、可可粉、抹茶粉適量、水適量。

做法：

1、胡蘿卜、紫甘藍(lán)用榨汁機(jī)榨汁；

2、糯米粉分成五份，分別加入胡蘿卜汁、紫甘藍(lán)汁、抹茶粉沖的溫水、可可粉沖的溫水，清水和成五色面團(tuán)；

3、澄粉用開水和成面團(tuán)，分成五份，揉到五色面團(tuán)中；

4、將揉好的面團(tuán)分成若干小份，包入餡料，即成湯圓；

5、將包好的湯圓放入開水中煮熟即可。