2012/2/8 16:30

溫馨小提示：

1、黃瓜餡兒的餃子口感很鮮亮，但黃瓜餡兒很容易出水，所以黃瓜，洋蔥切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉餡兒包在一起。

2、因?yàn)椴撕苋菀壮鏊?，所以一開始的肉餡兒不需要打入很多水份，差不多能拌開就可以了。

3、充分利用黃瓜汁兒，肉餡兒里，面皮里，盡量不要浪費(fèi)。

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