2012/2/8 16:30

做法：

1、通脊洗凈瀝干，切成約0.5cm厚的大片，用鹽和胡椒粉抓勻腌制10分鐘；

2、洋蔥洗凈去膜，切絲；大蔥洗凈切絲；

3、蛋打散成蛋液，舀出三大匙用來一會兒沾裹肉片；

4、5、6、腌好的肉片分別沾裹低粉、蛋液和面包屑；

7、8、9、平底鍋入油（油要稍微多一些）小火將肉排煎至兩面微黃上色（也可將肉下油鍋炸，這樣成品出來更好看更挺括）；然后切成粗條；