2012/2/8 16:30

表面裝飾：

粉色心：

材料：無鹽黃油20克、糖粉20克、低粉20克、蛋白20克、粉紅色素兩三滴

做法：

1、黃油軟化，加糖粉拌勻，篩入低粉拌勻；

2、蛋白打散，分三次加入，每一次拌到柔滑狀態(tài)；

3、滴入兩三滴食用色素混合均勻；

4、用1-2mm厚的紙板剪下粉紅心的模子；

5、烤盤鋪不粘布，把面糊填在鏤空處，表面刮平，小心掀起紙板，一個粉紅色的心就做成了，依此類推，做出所需的個數(shù)；

6、冷藏凝固。