2012/2/8 16:30

做法：

1、白涼粉用200克清水溶化均勻待用。

2、干桂花加入其余的清水煮成桂花茶，放糖。不要煮太久，金黃色就可以了。

3、桂花茶沸騰的時(shí)候，把涼粉水倒進(jìn)去，攪拌均勻，待再次沸騰，熄火。

4、把溶液倒進(jìn)一個(gè)平底容器，厚度自己把握好。常溫下放涼，凝固。

5、凝固后，用較大的切模先按一個(gè)形狀出來(lái)，然后再用一個(gè)小的，做成空心形狀。

6、用那個(gè)小的切模在水果片上按出同等厚度的形狀，把它放進(jìn)空心的桂花涼粉里面去。而剛才切出來(lái)的那個(gè)小涼粉，可以用同樣的方法塞進(jìn)水果片里面。這就不會(huì)浪費(fèi)了。