2012/2/8 16:33
Tips：
1、面團(tuán)要盡量和硬，這樣烙出的饃才勁道，才不會(huì)被湯汁泡軟。發(fā)酵粉只是為了中和一下饃偏硬的的口感，一定要少放，牙口兒夠好的話甚至可以不放，不要讓面團(tuán)發(fā)起來(lái)；
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2012/2/8 16:33
Tips：
1、面團(tuán)要盡量和硬，這樣烙出的饃才勁道，才不會(huì)被湯汁泡軟。發(fā)酵粉只是為了中和一下饃偏硬的的口感，一定要少放，牙口兒夠好的話甚至可以不放，不要讓面團(tuán)發(fā)起來(lái)；
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