2012/2/8 16:36

制作方法：

1、在煲的底部抹薄薄的一層油；

2、將洗凈后的大米和水一起放入沙鍋，泡30分鐘以上，讓米粒變軟，這樣做出來的飯才不會夾生。米和水的比例大致是1：1.5。實(shí)在不會測算的筒子，憑感覺就OK，燒制的過程中水少了就加點(diǎn)，水多了就減些，和電飯鍋煮飯的比例一樣；

3、將臘腸、臘肉和青菜洗干凈，撈出切片備用；