2012/2/8 16:44

蔬菜沙拉：

原料：

苦菊、黃瓜、小水蘿卜、卷心菜。

做法：

1、將各種蔬菜分別洗凈瀝干；

2、苦菊撕成長(zhǎng)短合適的段，黃瓜去皮（可?。┣谐善?，小水蘿卜切掉頭尾再改刀一切為二，卷心菜撕成合適的片；

3、所有蔬菜混合，拌入千島醬即可；

溫馨小提示：

1、用溫水先化開(kāi)酵母再和入面，是萬(wàn)無(wú)一失的做法，可以更好地激活酵母的活性，加快發(fā)酵速度．而且，可以避免直接加入酵母，但揉面欠缺導(dǎo)致的部分酵母顆粒浮于表面不融的現(xiàn)象。

2、先蒸后烤，可以保證皮兒脆和組織的松軟．我試過(guò)直接烤的，再怎么努力也不如這種做法口感好。

3、蔬菜沙拉是為了讓浩浩多吃菜，浩浩喜歡的吃法是，把蔬菜沙拉一起夾入小餅里，完全混搭，還吃得直叫好！

4、熟驢肉，是在驢肉火燒店買(mǎi)的，回來(lái)直接入菜，或做餅夾吃，很方便很好吃．沒(méi)有的話(huà)，用其他熟食一樣。

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