2012/2/8 16:52

羊肉湯的制作：

1、羊肉一塊，洗凈。放當(dāng)歸、姜片、花椒加清水燉湯。肉燉得熟爛后撈出晾涼。

2、羊肉切碎。

3、起油鍋，放蔥頭、剁椒爆香，羊肉碎入鍋煸炒，放料酒、蠔油。

4、倒入燉羊肉的湯，燒開(kāi)，灑鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味。

湯鍋放水燒開(kāi)，下面條煮熟，撈出，澆上熱乎乎的羊肉湯，美味的羊湯面做好了。哦，對(duì)了，我還剁了些醬蘿卜，用香油、蔥花炒了佐面吃，更是錦上添花呀。

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