2012/2/8 17:03

溫馨提示：

1、架在筷子上解凍可以避免魚肉泡在水中影響肉質(zhì)；

2、炸的時(shí)候要將魚塊一塊塊夾入鍋中，以免粘連；

3、鱈魚的質(zhì)量很重要，直接影響著做菜的成敗。好的鱈魚肉應(yīng)該凝而不散，質(zhì)量差的鱈魚一經(jīng)烹飪就會(huì)散掉。

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