2012/2/8 17:12

5、熱鍋放一點油，先把肉絲炒香，再放入菠菜絲和胡蘿卜絲翻炒，此時可放一點鹽炒勻；

6、蔬菜炒軟后，放入瀝干水分的粉絲，炒勻；

7、用生抽和一點蠔油調(diào)味，炒勻；

8、熄火后，最后撒上蛋絲，用余溫炒勻。

色彩搭配多重要啊！真的，我自己看著都覺得很陽光燦爛的樣子~

菜品特色：

1、五彩繽紛的蔬菜絲炒粉絲，色香味俱全，營養(yǎng)豐富，可作為早餐、正餐，或宵夜。

2、用不粘鍋炒粉絲，不怕糊鍋，少油更健康。

美味提示：

1、粉絲焯水抖散后，沖一兩遍冷水“過冷河”，瀝干后再炒，可以讓粉絲吃起來更爽口；

2、其他絲先炒，蛋絲最后加入，因為蛋已經(jīng)熟了。

原文地址：http://yun11.blog.sohu.com/148178253.html