2012/2/8 17:12

3、拌好的面糊應(yīng)該細(xì)膩順滑，沒有結(jié)塊，用鏟子挑起能呈線狀留下，滴落在盆中不會(huì)馬上消失。將做好的面糊放在室溫下靜置10-15分鐘備用；

4、準(zhǔn)備一只不粘鍋用大火燒熱，然后轉(zhuǎn)成小火，用湯勺舀起一勺面糊放在鍋中，用小火烤至底部不粘即可翻面再烤，兩面金黃后即可。食用時(shí)可以搭配紅豆沙、果醬、奶油等等。

看到銅鑼燒大家馬上都會(huì)想起小時(shí)候看的動(dòng)畫片，以為吃了銅鑼燒也能和機(jī)器貓一樣百變。每次看到機(jī)器貓大口大口的吃，我就覺得一定很美味；

銅鑼燒真的很簡(jiǎn)單，材料簡(jiǎn)單，制作也簡(jiǎn)單，僅僅是需要一口不粘鍋而已，因?yàn)檫@款小點(diǎn)心是不放油的！

雞蛋、牛奶、面粉都是我們家庭常見的材料，即使是早上，只要花20分鐘就能給自己或者寶寶做幾個(gè)這么香甜的小餅，寶寶肯定特別崇拜自己的媽媽，居然這么神奇，能做出機(jī)器貓最愛吃的，自己和愛人一起吃銅鑼燒也會(huì)喚起你們?cè)?jīng)的記憶！

牛奶的用量可以隨意，用量多面糊比較稀，那么銅鑼燒就比較薄，相反則比較厚，口感會(huì)嫩一些；

銅鑼燒一定別放油，用不粘鍋哈。面糊倒下去之后一定要用小火烘烤，直到面糊能輕易的鏟起才表明底部成熟了，如果無法鏟起，或者鍋底出現(xiàn)粘連現(xiàn)象，都說明時(shí)間不夠還沒烤好；

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