2012/2/8 17:19

3、將豆沙餡平均分成10份；

4、每個(gè)豆沙餡包入半個(gè)咸蛋黃，收好口，搓圓；

5、將油酥面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別都分成10個(gè)劑子；

6、取一個(gè)油皮劑子，搟扁，包入一顆油酥劑子后搓圓，再搟扁；

7、卷起后，豎向放置，再搟扁，如此反復(fù)3次；

8、將搟好搓圓的面劑子壓扁，包入一顆豆沙餡，收口，整圓，逐一放上烤盤；

9、表面刷上一層蛋黃液，撒上適量黑芝麻；

10、烤箱預(yù)熱170度，上下火，45分鐘左右。

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