2012/2/8 17:27

9、攪拌到10分鐘的時(shí)候，面包機(jī)自己停止時(shí)的樣子；

10、放入切碎的黃油；

11、繼續(xù)攪拌至光滑狀，這個(gè)過程要20分鐘，過后面包機(jī)會(huì)自已發(fā)酵；

12、發(fā)酵時(shí)兩倍大，一般我會(huì)在顯示器顯示1:20時(shí)取出來；

13、取出來分成相同的三份，滾圓；

14、取其中一份，搟長；

15、卷起；

16、再搟長；

17、再卷起；

18、放入涂過油的土司模具中(我的這個(gè)450克模具型號偏大)；

19、放在一個(gè)溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液；

20、烤箱180度預(yù)熱，放入倒數(shù)第一層總共烤30分鐘(各個(gè)烤箱自定)；

21、上色后蓋錫紙；

22、到時(shí)間取出來。

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