2012/2/8 17:50

13、然后用刀切成你想要的尺寸，愛(ài)和自由是9*18厘米的等腰三角形，sheryl是11*26的等腰三角形，也有其他的，總之面片都長(zhǎng)得差不多就可以了。你也不要在這硅膠墊長(zhǎng)切，那硅膠墊就沒(méi)了。切的時(shí)候，最好用美工刀，或者滾輪刀，都可以。但要在案板上切；

14、然后就從一頭卷向尖頭，就是一個(gè)成形了。這一個(gè)我是用的9*18厘米的面片卷的；

15、這個(gè)是用11*26面片卷的。所以，兩者相差就在后面的這個(gè)多一圈出來(lái)，個(gè)人感覺(jué)都很不錯(cuò)。然后要醒。如果你的面團(tuán)長(zhǎng)11厘米，就要醒到12厘米。寬3厘米就要醒到4厘米。但不要醒發(fā)過(guò)度，后面有失敗案例；

16、烤箱190度預(yù)熱，中層，上下火，20分鐘左右即可。在烤的時(shí)候，一開(kāi)始可頌底部會(huì)有油出來(lái)，但一會(huì)兒底部就會(huì)沒(méi)有油了。所以烤好后，烤盤(pán)應(yīng)該很干凈；

17、這個(gè)是混酥了，膨脹得感覺(jué)過(guò)大；

18、里面有些組織還沒(méi)發(fā)起來(lái)；

19、下面幾個(gè)都是不成功的案例，留做紀(jì)念；