2012/5/24 16:12

9、舀一勺湯倒入兌好調(diào)料的碗中攪勻，把煮熟的抄手盛入碗中，撒少許熟芝麻和香蔥便可食用，此為帶湯的紅油抄手。

10、如喜歡吃干拌的紅油抄手，可把抄手盛入盤中，澆上紅油和味汁拌好便可食用，上桌時外帶蘸料碟即可。

小吃特點：色澤美觀、皮薄餡大、入口滑爽鮮美、湯汁咸鮮酸辣。

溫馨提示：

1、制作之前在備料時，以一斤面粉、一斤肉餡配比即可。一斤面粉一斤肉餡可包制100個抄手，我用了150克面粉150克肉餡共包了30個，此數(shù)量供大家參考。

2、湯汁可任意勾兌，口味酸辣或鮮辣都可以，還可以放一些青菜、冬菜或豆芽等蔬菜。

大炒勺的這款家庭版的干稀兩吃“紅油抄手”就做好了。吃起來非常鮮美，供朋友們參考！

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