2013/11/3 09:18

授權(quán)原創(chuàng)博客：hiyoungmoon
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這篇日志的標(biāo)題讓我有點(diǎn)糾結(jié)，叫什么呢？今天的這款面包有點(diǎn)不倫不類，面包不像面包，餅又不像餅。因?yàn)槭怯妹姘鎴F(tuán)做的，所以就稱它為面包吧。閑著的時(shí)候喜歡做點(diǎn)花樣，激發(fā)一下工作的熱情。

原料：

面粉750克、雞蛋2個、黃油75克、酵母8克、煉乳80克。

做法：

1、所有原料放在一起，加適量的溫水揉成面團(tuán)，揉光后醒發(fā)半小時(shí)。取一塊面團(tuán)搟成薄片，用一個大碗反扣上面，裁出圓形薄餅。

2、揉出兩塊小面團(tuán)搓成橢圓形放在圓餅上，做金魚的身體。再搓出兩個小圓球做眼睛，細(xì)長條卷起做金魚的嘴巴，用蛋液沾粘。

3、再取一塊面團(tuán)搟成薄片，用刀裁出魚尾巴的形狀，用小面團(tuán)壓扁做出前鰭，壓出花紋。同樣用蛋液沾粘。

4、用U形刀戳出魚鱗，用剪刀剪出水草的形狀做點(diǎn)綴。

5、刷上蛋液醒發(fā)好后入烤箱200°C烤熟。

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