2013/11/3 09:20

授權(quán)原創(chuàng)博客：大炒勺
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一日三餐，人之生理需要。為了健康，晚餐應(yīng)以熱量稍低一些為好，不宜吃的過(guò)飽，搭配以半干半稀為最佳！

通常一餐過(guò)后，五小時(shí)后感覺(jué)肚中略有饑餓感，為正常。如，五至六小時(shí)仍不感覺(jué)腹中饑餓，證明上頓吃撐著了，呵呵！下回就要悠著點(diǎn)兒。如，人的飲食不正常，沒(méi)有規(guī)律，最易折壽！

人的神經(jīng)系統(tǒng)，味覺(jué)神經(jīng)較為遲鈍。狼吞虎咽一餐，如感覺(jué)腹中飽了，其實(shí)早已過(guò)量。味覺(jué)神經(jīng)需要時(shí)間來(lái)喚醒，吃飯細(xì)嚼慢咽，是最佳的養(yǎng)生之道。胖子十有八九是吃飯的速度過(guò)快，頓頓滿倉(cāng)育肥體內(nèi)細(xì)胞速度奇快，不用許久幾十斤肥肉，定會(huì)在你體內(nèi)安營(yíng)扎寨，心腦血管疾病也會(huì)隨之而來(lái)，不來(lái)也是早晚的事?，F(xiàn)代生活，人的猝死，大多都與飲食有關(guān)，切不可為了香嘴飽腹解饞而忽略這一點(diǎn)！

今天做一碗自家晚餐的家常面。用料不多，營(yíng)養(yǎng)還可以，叫做“清湯榨菜肉絲面”。一個(gè)人吃飯，七蝶兒八碗兒顯得有些奢侈，晚餐，一碗味道不錯(cuò)湯面足矣。

原料：

寬條烏冬面150克、肉絲80克、榨菜絲80克、冬筍絲50克、水發(fā)香菇絲60克、蔥絲10克、姜絲3克、香菜末5克、香蔥末5克、雞湯500克、黃酒10克、鹽2克、白胡椒粉少許、烹調(diào)油15克。

做法：

1、在切好的肉絲里倒入黃酒、鹽、胡椒粉和淀粉，再加少許清水抓勻，漿制10分鐘。

2、用沸水汆燙香菇絲、筍絲和榨菜絲去除異味撈出。另起鍋燒熱，注入適量烹調(diào)油，下入肉絲滑炒，肉絲炒散后下入蔥姜絲炒出香味，然后倒入汆燙好的三絲炒勻。