2013/11/3 09:22

笛子愛吃的博客 blog

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暑假里做的紙杯蛋糕，一個(gè)坑埋了，加了開心果的蛋糕，看起來就很欣欣向榮，好吃！ 

原料：低筋面粉120克、黃油75克、雞蛋1個(gè)、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、開心果50克、糖60克、泡打粉1小勺

做法：

1、室溫軟化黃油，軟化的黃油加入糖打至顏色變白，體積膨大；

2、雞蛋打散，黃油里分3次加入蛋液，加一次攪勻后再加下一次，直至全部攪勻；

3、低筋面粉和泡打粉混合過篩，加入黃油中，可可粉在牛奶中溶解后，加入面粉中，和黃油一起切拌均勻；

4、將攪拌好的面糊倒入紙杯中（七分滿即可），將開心果去皮，用搟面杖搟碎，撒在面糊上；

5、放入180度預(yù)熱的烤箱中，25分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102e2be.html