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2013/11/3 09:22
多芒小丸子
原料：
中等芒果兩個(gè)、速凍小元宵100克、牛奶50毫升、白糖適量。
做法：
1、鍋里水煮開(kāi)，倒入速凍小元宵，用勺子攪拌下防止粘鍋。（如果想自己做小元宵的話，也可以用糯米粉做，將糯米粉倒入適量溫水，要一點(diǎn)一點(diǎn)加入溫水，和均揉成團(tuán)；搓成手指頭大小的丸子，覺(jué)得太干的話，手指沾一點(diǎn)點(diǎn)水再揉即可，否則糯米粉太干了會(huì)散掉。）
2、中小火煮至小元宵浮起，關(guān)火。把小元宵撈起，放入冷開(kāi)水中待用。
3、一個(gè)芒果去皮切成丁，另一個(gè)去皮切隨意形狀。
4、隨意形狀的芒果倒入攪拌機(jī)中，加入白糖和適量牛奶，攪打成芒果奶昔。
5、把芒果奶昔倒出裝在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小元宵撈出瀝干放在上面即可。
小貼士：
1、小元宵煮熟后立馬放入冷開(kāi)水中過(guò)涼，這樣會(huì)變得很Q的口感。
2、最好要用到肉厚汁多的甜芒果，會(huì)使味道更濃郁。
