2013/11/3 09:26

飛餅真是個(gè)好東西哈，可以變化出無(wú)窮的美味，簡(jiǎn)單又省事，還能讓我們解饞過(guò)癮。。。。

我家冰箱里面經(jīng)常備有飛餅，做零嘴、做小食都是不錯(cuò)的選擇哈，我曾用飛餅做出過(guò)好多美食，這次為了處理做冰糖木瓜水剩下的少半個(gè)木瓜，俺就用飛餅做了木瓜酥皮派，香甜的酥皮中夾雜著淡淡的木瓜香味，非常的酥脆香甜。咬一口，酥皮碎了一地，哈哈，吃這個(gè)的時(shí)候，一定得用手或盤(pán)子接著酥皮掉下來(lái)的渣子哦。

層層酥脆的木瓜酥皮，被烤過(guò)后的木瓜更加的香甜，口感也更適口。

原料：

木瓜小半個(gè)、飛餅3張、白糖、雞蛋液適量。

做法：

1、木瓜切小丁，放入白糖拌勻。木瓜餡就做好了。

2、取三張飛餅皮，疊放在一起室溫解凍。

3、將解凍好的飛餅皮搟開(kāi)，厚薄自己控制，我把它搟成一張飛餅皮的厚度了。

4、用刀切去餅皮四邊不整齊的部分，再將餅皮裁成9個(gè)正方形。

5、把木瓜塊放在餅皮中間。

6、在正方形餅皮的兩邊涂上蛋液。

7、將餅皮對(duì)角線對(duì)折。

8、用小叉子在接合處按壓出痕跡。

9、用刷子在上面刷一層蛋液。

10、用牙簽在上面扎幾個(gè)小眼。

11、排在鋪有錫紙的烤盤(pán)里面，烤箱預(yù)熱180度，中層，15分鐘左右上色即可。自己看著別烤糊了哈。

原文地址： http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820132595038147/