客戶端
2013/11/3 09:30
導語：如今，快節(jié)奏的生活常常令人遺忘了健康。多食粗糧好處多多。
原料：細玉米面120克、豆面60克、小蘇打1克、溫水120克、糖10克、糖桂花15克
做法：
1、玉米面，豆面，糖，小蘇打充分混合均勻，倒入溫水，攪勻，加入糖桂花，混合均勻成偏軟的面團（圖2）；
2、搓成長條，分成約20克的小段（圖3）；
3、取一小段，輕輕揉光滑（圖4），光滑面朝外，拇指稍蘸點兒水從底部戳進一個窩（圖5），邊轉(zhuǎn)圈將邊緣捏得厚薄一致（圖7）；
4、紗布浸濕后攥掉水分，鋪在籠屜底部，將做好的生坯逐個擺入（圖8）；
5、開水上屜，大火蒸10分鐘。
小貼士：糖桂花，沒有的話，完全可以不用，把糖的量略加即可。