2012/2/8 12:48

原料：

嫩豆腐600 克，肉末150 克，醬油10 克，細(xì)鹽3 克，味精3 克，黃酒5克，姜末5 克，蔥花3 克，胡椒粉1 克，鮮湯300 克，濕淀粉25 克，熟豬油50 克。

做法：

1.將豆腐切成2 厘米見(jiàn)方塊，放入沸水鍋內(nèi)，加少許細(xì)鹽，煮沸待用。[美食中國(guó)]

2.將鍋燒熱，加豬油，投肉末下鍋，加姜末、黃酒、湯、醬油、細(xì)鹽、胡椒粉，燒沸后，下濕淀粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。

特點(diǎn)：

鮮嫩可口。

功效：

強(qiáng)壯身體，改善體質(zhì)。