2012/2/8 12:49

原料：

1、鴨子一只，斬塊，在沸水中焯一下。

2、干紅葡萄酒一兩。

3、老干媽香辣醬兩匙。

4、油酥辣椒兩大匙（可依個人喜好增減）。

5、雞精一匙。

6、蔥半兩，切段；老姜一塊，用刀拍破。

7、冰糖約半兩。

8、干花椒約二十粒。

9、泡紅辣椒八個，切短段。

10、香油一大匙。