2012/2/8 12:53

原料：

銀耳10克，鮮果150克，白糖150克，糖桂花1.5克，濕淀粉25克。

做法：

1、銀耳用水浸發(fā)，加水300克，上籠蒸至柔糯為止。

2、鮮果切成指甲大小的片待用。鍋內(nèi)放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。[美食中國]

3、撇去浮沫，放入銀耳與鮮果，煮沸，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡、盛入荷葉碗內(nèi)，撒上糖桂花即成。

特色：

汁濃菜糯，香甜滑潤，營養(yǎng)豐富。