2012/2/8 12:53

原料：

超級香辣腌料15克、超級炸粉60克、雞腿500克、水（冰水或涼水）50克。

腌制比例：料：水：肉＝3：10：100。

做法：

1、洗腿（當(dāng)然是雞腿了），準備腌料，粉以及冰水（千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了，哈哈）

2、將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，在這里跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里靜靜的腌制12-24小時。

3、用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多余的漿液，直到?jīng)]有大量漿滴下即可（不要瀝的太干凈不然就不好看，也不怎么好吃了）。