2012/2/8 12:54

授權(quán)原創(chuàng)博客：珊珊的吾三吾四博客
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何謂不見天－－就是指豬乳房旁邊的那塊肉，因為在豬手內(nèi)側(cè)豬肉，相當(dāng)于人的腋窩旁邊那塊肉，一般都不見天日，所以賣豬肉的都叫它做不見天，肥瘦適中。帶甜味且彈牙。香甜爽口之余，還很滑口。一般早上才有的，難得放假，珊珊就一早跑去買了一斤回來蒸，八塊一斤，都不便宜哦！

做法很簡單，把買回來的不見天切成薄片，用鹽，油，糖，蒜頭兩個，酒少許醃，再加入兩勺的面豉醬攪勻，最后加入少許生粉醃