2012/2/8 12:55

授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
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原料：

筍干，茶花菇，排骨，蔥姜蒜，紅干椒等

做法：

1、筍干用淘米水泡一下午后切小段，茶花菇洗凈泡開，切開，排骨入熱水鍋（加料酒）焯水后洗凈瀝干備用

2、鍋中入油，小火燒熱后，下排骨，慢火煎到兩面金黃后，下蔥姜蒜，紅干椒，炒均勻，加一點(diǎn)醬油，下筍干，花菇，翻炒均勻后添加足量的骨湯，大火燒開后加一大匙白糖轉(zhuǎn)小火燉至排骨筍干都軟爛[美食中國(guó)]

3、調(diào)味后勾薄芡出鍋

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