2012/2/8 12:57

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做法：

茄子切薄片，放在鹽、料酒、醋、胡椒粉、醬油、豉油雞汁、色拉油的調(diào)料水中腌制30分鐘至一個(gè)小時(shí)，烤盤(pán)抹油，碼好茄子片，放上辣椒絲和蔥頭，再將調(diào)料水澆上，烤箱預(yù)熱，200度烤20－25分鐘；

做法：

烤盤(pán)抹油，番茄切塊，把切面放烤盤(pán)上（帶皮的那面不能放烤盤(pán)上，否則容易沾），然后放鹽、蒜茸、洋蔥末、蔥末、胡椒粉 ；烤箱預(yù)熱200度，20－30分鐘后番茄皮皺就好了