2012/2/8 13:02

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

香煎小鯧魚(yú)：

這道菜其實(shí)是我為了教我同事做的，因?yàn)榇躺?，她家小孩可以多吃……我現(xiàn)在好像成了我們單位的美食宣傳員！

1、超市買(mǎi)來(lái)的冷凍去頭小鯧魚(yú)處理干凈，在魚(yú)身上每面用刀劃一個(gè)十字，用料酒，蔥姜腌制2小時(shí)

2、腌制好的魚(yú)，擦干水份，糊上一層厚厚的生粉

3、平底鍋放油，煎魚(yú)兩面金黃即可！