2012/2/8 13:06

＊睡美豬＊ blog

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排骨年糕

年糕過(guò)年的時(shí)候吃寓意非常好--年年高升

有肉有菜有主食 很適合饞嘴的懶人

自己胡亂做的 味道很不錯(cuò)

排骨事先用老抽 料酒 淀粉 五香粉 白糖 抓勻腌制一晚上

鍋中油熱后 放入花椒粒 蔥 姜 蒜 小火炸出香味

放入排骨翻炒至變色 開(kāi)大火 烹入料酒 加老抽 鹽 雞精 適量熱水（視白菜和年糕多少而定）

煮20分鐘左右放入切好的白菜片和用水泡過(guò)的年糕

大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 煮至年糕熟了就可以了

排骨因?yàn)槭孪入邕^(guò)很入味

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