2012/2/8 13:06

＊睡美豬＊ blog

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苦苣拌肉絲

苦苣菜是一種出色的保健食品 苦苣菜的白漿中含"苦苣菜精"、樹脂、大量維生素C以及各種類黃酮成分

據(jù)說常食含苦苣菜的食品可防治多種細(xì)菌或病毒引起的感染癥以及提高人體免疫能力

很爽口的一道菜 做法也很簡單

苦苣清洗干凈用水泡一下 然后撈出控干水分

肉絲用淀粉 料酒 老抽腌15分鐘

鍋中油熱后放入花椒榨香后撈出 放入肉絲煸炒至熟后盛出備用

找一小碗 加鹽 雞粉 醋 糖調(diào)成汁后撒在苦苣上加入肉絲拌均后淋上芥末油就OK了

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