2012/2/8 13:09

～MOMO～ blog

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說到剝皮魚，偶實在不知道它到底是什么魚種，因為從超市和菜場買回來的時候，那些小魚兒已經(jīng)被剝掉皮去掉頭了（聽起來好殘忍~~呵呵~~為了吃也管不了那么多了），只知道是海里的魚。除了武漢，不知道其他地方是否有賣，也不知道是不是也叫這個名兒。

說了那么多廢話，還是進入正題吧！先看看剛買回來的小魚兒們~~~

再說說做法吧~~（聲明一點哦，偶做菜幾乎從沒正式學過，完全憑直覺，做法也沒那么多講究，只要好吃就行，呵呵）

材料：

剝皮魚，生姜絲，碎尖椒（怕辣的人可以省去），蔥段，花椒，鹽，料酒，味精，醬油（生抽、老抽各少許），醋，糖