2012/2/8 13:16

美麗心情 blog

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 原料：香芋

調(diào)味料：剁椒、鹽、雞精、豆豉、姜、蒜、蔥、蠔油。

做法：

1、香芋去皮，洗凈后切成菱狀塊，姜、蒜、蔥洗凈切末。

2、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，下入芋頭，中火煸干水份，盛成備用。

3、剁椒加鹽、姜末、蒜末、蠔油、雞精、豆豉拌勻，用熱油浸泡至熟，晾涼備用。

4、將冷卻的剁椒汁澆在香芋塊上，入籠蒸8分鐘，出籠撒上蔥花即成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000bot.html